台灣最近真的是捲起一股拉麵熱潮
老實說我覺得這股熱潮其實早就醞釀許久
而且想必之後會繼續蔓延
這次要去吃的是甫開幕不久的三田製麵所
阪急B2近來也算是美食戰區吧
杏子豬排的排隊人潮也是從未退燒
有鑑於聽說三田也是有滿滿的排隊人潮
因此和友人就約剛開店的11:00
還不到十一點就和友人在門口等待阪急開門
一開門就看到有人直衝到製麵所簡直嚇死我
我和友人雖是慢慢走過去不過很幸運也算是首批客人
老實說大家想一下從杏子豬排處走到三田製麵所是不到兩分鐘的路程呀
但我們因為慢慢走就多等了十分鐘真的是很瘋狂啊
這是門口的食物模型供大家參考
三田招待入座的是日本人唷
不過點菜的服務生是台灣人大家別擔心
先來看一下菜單
三田製麵所不論大中小的分量都是相同價格
除非是特大份才需加上40元
我們點了兩份沾麵
一份辣味一份原味
一份熱麵條一份冷麵條
一個大份一個中份
並且配上了煎餃及炸雞套餐
一旁有七味粉等基本調味料
還有一壺高湯可供稀釋醬汁
麵條上擺滿了配料
些許蔥花鹹香的筍乾不油膩的叉燒
還有半顆滷蛋
這滷蛋真是太可惜了如果換成糖心蛋該有多好啊
(據說日本的三田真的是糖心蛋
滷蛋這是為了迎合台灣人的口味
噢我想吃糖心蛋啊
別忘了也要把配料加到湯汁中一起吃唷
下圖是大份辣味的
三田的麵條較粗
吃起來也特別有咬勁及彈牙
果然是自家特製的麵條
不管是冷的或是熱的
口感都一樣好
不禁佩服這麵條真的好厲害
由豚骨熬成的高湯
配上柴魚粉及海苔
湯汁香濃每吃一口沾麵都是一大享受
而辣味的醬汁也很夠味
友人嗜辣覺得這辣味爽度夠但舒服
但我這種不吃辣的人我一口稀釋過的湯
就辣的我耳朵痛整臉都脹紅了哈哈
這湯汁有人會一上桌嘗一口覺得過濃就馬上稀釋
建議一定要用麵條去嘗試鹹度
這樣才不會過度稀釋唷
套餐附上的煎餃及炸雞也都好好吃
鹹香不油膩如果有胃真的很想再單點
飲料分別是十六茶跟可爾必思就不多做介紹囉
我點的是中分的麵
老實說加上套餐我根本就吃不完
分了一大半給友人
這麵條不知道為何吃起來特別有飽足感
剩下的湯汁加上高湯稀釋也好好喝
整餐從頭到尾都一直有熱熱的湯汁真的很幸福
用餐不限時
店面座位也沒特別多
因此當我們吃完出去結帳
整個排隊人潮已經爆滿店門口
排隊雖然有時讓人有點心煩
但這沾麵真的好好吃呀
提醒大家雖然可派代表排隊
但是要全部人數到齊才可進入餐廳唷
然後用餐需加上一成服務費唷
不過現在台灣好像已經沒幾家不用服務費的餐廳了
地址: 忠孝東路五段8號(阪急B2 捷運市府站)
電話: 02-27299699
營業時間: 11:00~21:30
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